-
Artikel – Hemlagad buljong & dess fördelar, både ur miljö- och hälsoaspekt
Hemlagad buljong har blivit en framträdande del av det så kallade "nose-to-tail"-konceptet, vilket just nu utgör en trend inte bara inom hälsosam matlagning, utan även inom hållbar konsumtion. Det innebär att dra nytta av hela djuret, öka upp näringsintaget, en ökad medvetenhet om "ekologiskt"/närproducerat kontra den industrialiserade matproduktionen. Inom ramen för "nose-to-tail"-konceptet blir buljongen en nyckelkomponent i att minska matspill och öka hållbarheten. Fler människor söker efter sätt att använda alla delar av djuret på ett meningsfullt sätt. Hemlagad buljong blir därmed en smakfull och näringsrik lösning, samtidigt som den främjar medveten konsumtion. Att använda hela djuret - inklusive ben, leder, märg och brosk - blir således en del av…
-
Artikel – Koffein och de kvinnliga hormonerna
Koffein är ett ämne som har varit föremål för omfattande debatt med forskning som pekar på både positiva och negativa hälsoeffekter. De positiva effekterna som hjärnhälsa till en lägre risk för typ 2-diabetes, dessa samband verkar härstamma från kaffets antioxidanter och antiinflammatoriska ämnen. Däremot finns det fortfarande en brist på forskning som undersöker specifikt hur koffein påverkar våra kvinnliga könshormoner men det många vittnar om är de negativa upplevelserna särskilt när koffein konsumeras i kombination med en redan stressig livsstil. Det är kanske inte så konstigt då sanningen är att kaffe, eller koffein i kaffe, kan påverka varje person på olika sätt. Koffein är en stimulant, och beroende på din hälsostatus, genetik…
-
Artikel – Sexuell hälsa och intimitet när vi åldras
Hormonförändringarna när vi åldras kan påverka din kropp, men det betyder inte att ditt sexliv är över. Att förstå de underliggande orsakerna till dessa förändringar - både fysiska och emotionella - kan hjälpa dig att utveckla en plan för att återigen känna dig som dig själv. Sex och den sexuella lusten är högst individuell och det är helt normalt att den förändras när vi åldras. Ungefär hälften av alla kvinnor upplever sexrelaterade problem i medelåldern. Det är vanligt att kvinnor inte söker hjälp för dessa problem, antingen på grund av skam eller för att de tror att det är en normal del av att åldras. Men det betyder inte att…
-
Histamin och hormoner: En djupdykning i kvinnors hälsa
Att åldras är en naturlig fas i livet men för kvinnor kan det bli en rejäl omställning när vi närmar oss 40 (eller runtomkring medelåldern) då det är en tid då kvinnans kropp genomgår betydande hormonella förändringar. En av de mindre kända faktorerna och som jag upplever att det inte pratas så mycket om är hur histamin påverkar kvinnors hälsa under denna period. I denna artikel ska vi göra en djupdykning i hur histamin och hormoner samspelar och påverkar kvinnors hälsa när vi åldras eller för den delen får hormonella problem. Histamin är en naturligt förekommande ämne i kroppen som har många viktiga funktioner, inklusive reglering av immunsystemet, matsmältningen och nervsystemet. Det är…
-
Biologiskt och kroniskt åldrande hos kvinnor: Att påverka processen för ett hållbart åldrande
Biologiskt åldrande och kroniskt åldrande är två begrepp som används för att beskriva olika aspekter av hur kroppen och dess funktioner förändras med tiden. I grund och botten är biologiskt åldrande en naturlig process som påverkar kroppens fysiologi över tid, medan kroniskt åldrande fokuserar på de sjukdomar och hälsoproblem som kan uppstå som en följd av detta biologiska åldrande. Det är även viktigt att förstå att vår livsstil med faktorer som mat, fysisk aktivitet och andra hälsosamma val kan påverka både biologiskt och kroniskt åldrande och kan hjälpa till att försena utvecklingen av åldersrelaterade sjukdomar. I korthet kan vi beskriva det såhär: Biologiskt åldrande: Detta avser de naturliga fysiologiska förändringarna…
-
Recept – Kikärtsgryta med vitkål och stekpannebröd
Perfekt rätt om du är sugen på lite snabblagat bröd till maten. En vegetarisk kikärtsgryta med smak av curry som serveras tillsammans med strimlad spetskål och ett snabbt bröd som du gör i stekpannan. Hela denna måltid med hyfsat små mängder ingredienser. Vill du ha ännu mera currysmak så är det bara att öka på mängden. Grytan är ganska försiktig i smaken i detta grundrecept. Recept - Kikärtsgryta med vitkål och stekpannebröd, ca 4 pers Kikärtsgryta 3 st vitlöksklyftor, pressad 2 st schalottenlök, finhackad 1 tsk kokosolja 1 msk gul curry malen 0,5 msk ingefära, malen/torkad En nypa salt 1 msk grönsaksbuljong, flytande 400 ml kokosmjölk light 500 gram passerade…
-
Artikel – Hur vår munhälsa påverkas vid hormonförändringar
Munhälsans påverkan under förklimakteriet och klimakteriet När vi kvinnor kommer upp i åldern och börja närma oss det vi kallar för förklimakteriet och klimakteriet är det en livsperiod när vår reproduktiva funktion gradvis minskar och upphör. Dessa faser av livet kan vara förenade med en mängd fysiska och hormonella förändringar, och en aspekt som ofta förbises är hur de påverkar munhälsan. I denna artikel kommer du lära dig mer om hur förklimakteriet och klimakteriet kan påverka din munhälsa och ge råd om hur du kan bevara en god munhälsa under dessa perioder. Hormonella förändringar och munhälsa Under förklimakteriet och klimakteriet kan vissa kvinnor genomgå en dramatisk minskning av östrogenproduktionen. Östrogen…
-
Artikel – Ljusets påverkan på vår hälsa (2/2)
I den här veckans artikel fortsätter vi vår serie om hur ljus påverkar vår hälsa. Om du missade den första delen av serien kan du hitta den här. I denna artikeln ska vi fördjupa oss i den positiva påverkan av rött ljus på vår hälsa. Det finns ungefär 6 000 vetenskapliga studier som fokuserar på rött ljus (620-750 nm) och nära infrarött ljus (750-850 nm). Detta höga antal studier beror på att forskningen har upptäckt de mest fördelaktiga hälsoeffekterna i dessa specifika områden av ljusspektrumet. Rött ljus, som vi kan se med våra ögon, kan tränga in i vävnader, men dess effekt är begränsad. Endast 80% av ljusenergin absorberas inom de…
-
Artikel – Ljusets påverkan på vår hälsa (1/2)
Allt liv på jorden är beroende av solen och allt styrs av vår solcykel. Vårt interna system kallas för den cirkadiska rytmen (även kallad "biologiska klocka") och den påverka hur vi mår och presterar. För vår kropp signalerar ljus på morgonen att en ny dag börjar; produktion av stresshormonet kortisol ökar samt stimulering av signalsubstanser som dopamin och seretonin för att ge oss både energi och driv. När vi sedan går mot kvällen och det blir mörkare ska dessa signalsubstanser däremot avta och hjärnan ska istället öka produktion av ämnet melatonin, ett ämne som gör oss redo för att sova. Utmaningen är dock att vår nutida livsstil inte alls harmoniserar…
-
Artikel – Att navigera med ett leende som 40-åring 😊
När kvinnor når sina 40 år (generell ålder, detta är högst individuellt) finner de ofta sig själva i ett unikt "nytt normalt"-läge med nya utmaningar och förändringar i sina liv. Hormonella svängningar, karriär, familjeansvar och de ständigt närvarande förväntningarna från samhället. Allt detta gör att de kommande åren blir till en berg- och dalbana av känslor. Mitt i dessa förändringar är en avgörande faktor för det emotionella välmåendet det ofta omtalade ämnet serotonin. Seretonin benämns ofta som "feel-good"-neurotransmittorn och spelar en central roll i att upprätthålla mental hälsa, reglering av humör och vårt övergripande välbefinnande. I den här artikeln kommer vi att utforska vikten av serotonin för kvinnor och hur…
-
Stronger Bootcamp
Vänner, höstens första bootcamp med fokus på att bygga muskler och tona kroppen är igång och är redan en succé! Nu släpper jag platserna till nästa kurs och det är först till kvarn som gäller! Stronger bootcamp innebär 3 månader styrketräning för gymmet. Tre tunga styrkepass i veckan, ett konditionspass och såklart filmade övningar och tillgång till mig hela tiden via en gemensam chattgrupp för pepp och stöd. · 3 styrkepass/vecka med filmade instruktioner samt ett konditionspass · Individuellt kostupplägg månad för månad · Fystester för att mäta din utveckling (maxantal på knäböj, marklyft och militärpress enligt tydliga instruktioner från mig) - Start 9 oktober - 3 månader - 1295…
-
Artikel – Kreatin, ett superkosttillskott för vår kropp
Kreatin gör fantastiska saker för oss och våra kroppar, som att tex öka vår energi och styrka men boostar även vår allmänna hälsa och övergripande välbefinnande. Kreatin är ett ämne som förekommer naturligt i kroppen. Rent kemiskt är det en kombination av de tre aminosyrorna och är ett ämne som hjälper till att omvandla lagrad energi till rörelseenergi. Kreatin hittar vi i livsmedel så som kött och fisk men finns även som tillskott. Kreatin är också ett av de mest undersökta och säkraste kosttillskotten som finns på marknaden med ett oändligt massa studier i ryggen (PubMed ) Det florera många myter när det gäller kreatin som du säkert ha hört och som får…
-
Artikel – Proteinintag för kvinnor
Protein kallas för byggstenarna i vår kropp och behövs för att bygga upp muskler, celler och för att bilda enzymer och hormoner, m.m. Idag är många oroliga över att de inte få i sig tillräckligt med protein - men i regel är det inte så svårt att täcka behovet av sitt proteinbehov om vi tittar på inaktiva personer (män och kvinnor). Men, vad bör du tänka på om du som kvinna är relativt aktiv och tränar flera gånger i veckan, vill behålla muskelmassa eller kanske t.o.m. utvecklas - vad gäller då? Det vi vet idag är att styrketränar du behöver du kortsiktigt mer protein för att reparera din kropp efter…
-
Artikel – Sömntips för kvinnor
I föregående vecka lärde vi oss mer om kvinnor och sömn i förhållande till mäns samt vad forskningen säger idag. Den kändes ganska brutal med tanke på att kvinnor i medelåldern - i många fall - upplever just detta och känner sig maktlösa. Men det finns saker du kan prova för att se hur din kropp svarar. Här har vi därför listat åtta stycken råd för hur du kan ta kontroll över och optimera din sömn. 1. Hantera din stressnivå Det alla alltid får höra och det egentligen alla redan vet: jobba på att få ner stressnivån i ditt liv. Det kanske inte bara handlar om stressen på jobbet eller att…
-
Recept – Enkel äppelpaj
Att sätta lite guldkant på tillvaron. Nu faller äpplena från träden och då är det alltid välkommet med en äppelpaj - eller två. Detta är ingen klassisk äppelpaj eller knäckig för den delen men det är en paj som funkar till en fika där man ändå vill hålla sig inom gränserna. Den kan även serveras som ett lyxigare mellanmål på helgen. Recept - Enkel äppelpaj , ca 10 pers Enkel äppelpaj: 5 st äpple, i tärningar 2 msk kanel 3 dl havregryn 2 dl kokosflingor 1 dl mandelspån 6 msk kokosolja 3 msk agavesirap/honung (eller efter smak) 2 krm vaniljpulver Tillbehör: 1 dl/person vaniljkvarg med låg fetthalt och hög proteinhalt Gör…
-
Artikel – Kvinnor och sömn
Alla är vi olika och det är högst individuellt hur mycket sömn vi behöver. Men studier pekar på att kvinnor behöver mer sömn än män och slarvar vi kvinnor med sömnen kan det få stora konsekvenser för vårt välbefinnande. Att lida av sömnbrist ger ökad risk för hjärt och kärlsjukdomar och diabetes men även störningar i det endokrina systemet som har med sköldkörtel och ämnesomsättning att göra. Det kan bidra till att det blir svårare att tappa kroppsfett men även en stor påverkan på prestationen i din träning. Hormoner Den största skillnaden mellan män och kvinnor är den kvinnliga cyklen och alla dess månatliga hormonförändringar som sker. Alla dessa påverkar…
-
Recept – Lax i ugn med thaismaker
Bästa vardagsmiddagen där allt tillagas i en och samma form. Lax i en magisk sås smaksatt med chili, currypasta, lime och grönsaker. Vi spara både tid och disk genom att tillaga allt i en form och sedan låter vi ugnen sköta tillagningen. Hettan på grytan kan du givetvis leka med beroende på vad du tycker om. Receptet nedan är ungefär medel i styrka. Recept - Lax i ugn med thaismaker, ca 4 pers Lax i ugn: Ca 500 gram lax/4 st laxfiléer 2 st/ca 300 gram morötter, 1 cm stora bitar 300 gram frysta broccoli 400 ml kokosmjölk, light 2 st vitlöksklyftor, pressade 3 cm/ca 20 gram färsk ingefära, finriven…
-
Recept – Snällare variant av ”Flygande Jakob”
En klassiker på annorlunda vis... Detta är en riktigt klassiker men som får en ny skepnad då vi byter ut vanligt bacon mot kalkonbacon, banan mot gröna ärtor, salta jordnötter mot cashewnötter och sötad chilisås mot osötad ketchup och tomatpuré. Ingenting är rätt eller fel, men här har du en möjlighet att få plats med mer näring genom få förändringar i ett klassiskt recept. Recept - Snällare variant av "Flygande Jakob", ca 4 pers Flygande Jakob 100 gram kalkonbacon/kycklingbacon 500 gram kycklinginnerfilé (eller kycklingfilé) 1 msk smör/olja till stekning 4 dl/240 gram frysta gröna ärtor Ca 15 st hackade cashewnötter 3,5 dl matlagningsgrädde 4% (milda mat lätt 4%) 2-4 msk…
-
Recept – Näringsrikt frukostbröd sötat med äpple
Tänk att starta dagen med ett nybakt näringsrikt frukostbröd. Här kommer ett bröd som du kan baka med gott samvete. Brödet innehåller bra med protein från ägg och keso/yoghurt samt nyttiga fetter från ägg, mandelmjöl och frön. Fibrer kommer från havregrynen och äpplet. Det gör att du håller dig mätt längre och får en mer stabil blodsockerkurva samtidigt som du får i dig bra fetter för ditt hormonsystem. Recept - Näringsrikt frukostbröd sötat med äpple, 1 st brödlimpa Frukostbröd 2 st ägg 3 dl havremjöl (mixa eget) 2 dl mandelmjöl (allergisk? Det går bra att byta ut mot havremjöl) 2 dl solrosfrön/pumpafrön 1 st äpple, grovrivet 3 dl äkta grekisk…
-
Artikel – Styrketräning för vitalitet, livet ut
I förra veckans artikel pratade vi om styrketräningens påverkan på kortisolnivåerna i kroppen. Denna veckan fortsätter vi på ett liknande tema. I denna artikel kommer vi fokusera på styrketräning för kvinnor i medelåldern (40 år och uppåt). Styrketräning är utan tvekan ett av de mest effektiva sätten att ge kvinnor som är över 40 ett långt och lyckligt liv. Till skillnad från yngre kvinnor, som inte har ett lika känsligt "hormonsystem" kommer du när du når övre medelålder märka att dina hormoner förändras. Med detta kommer även du som kvinna att vara mer benägen att utveckla insulinresistens och få ökad fettansamling kring på mage-/höftområdet. Kvinnor blir även mer känsligare och…
Starka kvinnor- inifrån och ut
