-
Recept – Matpaj med grönsaker och Oumph
Matpaj med grönsaker och Oumph, perfekt som vardagsmat. Denna matpaj är lakto-ovo-vegetarisk och pajdegen är gjord på kikärtor, en väldigt smakrik paj. Recept - Matpaj med grönsaker och Oumph, ca 4 pers Matpaj med grönsaker och Oumph Pajdeg 3 dl kokta Kikärtor (eller 1 tetra sköljda) 1 dl Vetemjöl 2 msk Rapsolja 0,5 dl Vatten 1/2 tsk Salt Fyllning 1 msk Rapsolja till stekning 2 st Vitlökklyftor 2 st Gula paprikor 200 g färsk Spenat 250-300 g färsk Broccoli 280 g Oumph barbecue (en påse) 250 g lätt Kvarg 4 st Ägg 2 dl mager riven Ost 12 % 2,5 dl Havregrädde 13% 2 tsk Paprikapulver 1 tsk Salt 1/2…
-
Recept – Linsfärssås med pasta
Denna enkla linsfärssås är otroligt smakrik och god. Linsfärssås med pasta är en väldigt enkel maträtt, den är lätt att tillaga och kräver inga förberedelser. Recept - Linsfärssås med pasta , ca 4 portioner. Linsfärssås med pasta 1 msk Olivolja 2 dl Röda linser 1 st Gul lök 2 msk Tomatpuré 400 g Krossade tomater 4 dl vatten 1 st Grönsaksbuljongtärning 1 tsk Paprikapulver 1 tsk Salt 1 tsk Svartpeppar 2 krm Vitlökspulver 250g okokt Pasta Gör så här: Koka pasta efter anvisningarna på förpackningen. Skala och hacka lök. Fräs lök och tomatpuré i en gryta/stekpanna tillsammans med olivolja. Häll på krossade tomater, vatten och grönsaksbuljong, Tillsätt linser och krydda…
-
Recept – Frallor med kvarg
Frallor med kvarg, perfekt till frukosten eller mellanmålet. Dessa frallor med kvarg är väldigt enkla att göra, de kräver inga mer förberedelser än att man behöver tid till att låta de jäsa ordentligt. Recept - Frallor med kvarg, 10 st. Frallor med kvarg 50 g färsk Jäst 5 dl Vatten, 37 grader. 2 tsk Salt 250 g Kvarg 11 dl Vetemjöl Gör så här: Smula jästen i en bunke och häll över vattnet. Rör tills jästen löser sig. Tillsätt salt, kvarg och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under bakduk 45 min. Lägg degen på mjölat bakbord. Skär ut små frallor med en degskrapa…
-
Recept – Köttfärssoppa med pasta
En snabblagad köttfärssoppa med pasta med mycket smak. När hösten är här älskar jag att tillaga soppor som gör att man blir varm inombords. En smakfull köttfärssoppa med pasta tillsammans med en klick crème fraiche eller en brödbit slår det mesta en kall höstdag. Recept - Köttfärssoppa med pasta, ca 4 pers Köttfärssoppa med pasta 500 gram Nötfärs 10% 1 msk Smör eller olja 200 g Pasta 3 st Morötter 1 st Röd paprika 1 st Gul lök 400 gram passerade Tomater Ca 1 liter Vatten Salt Peppar Chilipulver Cayennpeppar Gör så här: Koka pasta efter anvisning på förpackningen. Bryn färsen i en stor gryta tillsammans med smör eller olja.…
-
Recept – Räkmacka
Räkmacka, perfekt när man vill ha matigare brunch eller lättare middag. Räkmacka med hemmagjord skagenröra, kokt ägg och färska räkor. Bättre än så kan det inte bli! Recept - Räkmacka, ca 1 portion. Räkmacka 1 st Vitt bröd (tekaka, ca 60g) eller Rågbröd (ca 2 skivor 50 g) 1 st Ägg 100 Räkor i lake (utan lake) 15 g Rödlök 15 g Lättmajonnäs 25 g lätt Crème fraiche 1 krm Salt 1/2 krm Svartpeppar 1/2 msk Hackad fryst dill 1/2 tsk pressad Citronsaft 1 st Salladsblad 3 skivor Gurka 2 st Körsbärstomater Gör så här: Koka ägg. Häll av räkorna och pressa försiktigt ur saften. Hacka rödlök fint. Blanda samman…
-
Recept – Enkel tonfiskpasta
Enkel tonfiskpasta är en lättlagad vardagsmåltid med mycket smak. Denna tonfiskpasta går väldigt snabbt att tillaga och kräver inga förberedelser. Recept - Enkel tonfiskpasta, ca 4 portioner. Enkel tonfiskpasta 250 g Valfri fullkorns pasta (ex. fullkorns makaroner) 4 st burkar Tonfisk i vatten (4x120g) 1 msk Rapsolja 1/2 st Purjolök 1 st Morot 250 g Körsbärstomater 2 dl Crème fraiche paprika och chili 1 dl Milda mat 4% 1/2 tsk salt 1/2 tsk Svartpeppar 1/2 tsk Vitlökspulver Gör så här: Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Hacka purjolöken, dela tomaterna och riv moroten. Stek löken, tomaterna och moroten i rapsolja i en stekpanna. Häll av vattnet från tonfisken och stek…
-
Recept – Vispad keso med smak av blåbär
Vispad keso med smak av blåbär, det perfekta mellanmålet. Otroligt enkelt att göra och kräver minimalt med tid då det går väldigt snabbt att göra. Recept - Vispad keso med smak av blåbär, ca 1 port. Vispad keso 125 g Keso 4% fett 50 g frysta Blåbär Topping 30 g Frysta Blåbär 1 msk riven Kokos 15 g Valnötter Gör så här: Lägg keso och frysta blåbär i en skål, mixa samman med hjälp av en stavmixer eller matberedare. Lägg upp den mixade keson i en skål och toppa med frysta blåbär, riven kokos och valnötter. Hoppas det smakar. Näringsvärde (för en portion). Energi: 332 kcal Fett: 18,8 g Kolhydrater:…
-
Recept – Kycklingsoppa
En superenkel kycklingsoppa. Denna kycklingsoppa är verkligen en snabblagad och enkel maträtt som passar perfekt till vardags och till matlådan dagen efter. Recept - Kycklingsoppa, ca 4 pers Kycklingsoppa 500 g Kycklingfilé 300 g Morot 150 g Purjolök 500 g Potatis 3 st tärningar Hönsbuljong 3 msk fryst Persilja hackad 1/2 tsk Salt 1 krm Svartpeppar Gör såhär: Skala och hacka potatis, morot och purjolök i ca 1 cm stora tärningar. Lägg grönsakerna i en gryta med vatten som täcker lite ovanför grönsakerna. Smula i Hönsbuljongtärningarna, salt och svartpeppar. Skär kycklingen i önskade bitar och tillsätt i grytan. Koka sakta i ca 10 minuter, eller tills potatisen och morötterna blivit…
-
Recept – Enkel chokladkaka
Denna enkla chokladkaka innehåller bara 4 ingredienser och går att slänga ihop på ett litet kick. Perfekt när man är sugen på något, men fortfarande vill ha ett bra näringsinnehåll. Recept - Enkel chokladkaka, ca 1 portion. Enkel chokladkaka 1 st Äpple 1 st Ägg 2 msk Kakao 1 tsk Agavesirap (Går att söta med vilken sötning som helst ex honung, gå att utesluta sötning också) 1 tsk Kokosflingor (att toppa med) Gör så här: Sätt på ugnen på 175 grader. Tvätta, skala och skär äpplena i mindre bitar. Kasta kärnhuset. Lägg äppelbitarna i en skål. Tillsätt ägg, kakao och agavesirap (alternativt annan sötning). Mixa med hjälp av en stavmixer…
-
Recept – Kycklingköttbullar i tomatsås med pasta
Kycklingköttbullar i tomatsås är en enkel måltid att tillaga till vardags. En rätt som passar både stora och små, som funkar lika bra att ha i matlådan till dagen efter som att frysa in. Hela måltiden innehåller få ingredienser, är väldigt lättlagad och går snabbt att tillaga. Recept - Kycklingköttbullar i tomatsås med pasta ca 4 pers Kycklingköttbullar 500 g Kycklingfärs 1 st gul Lök 1 st Ägg 1 msk Kycklingfond 1 msk Smör 400 g passerade Tomater 2 dl Milda mat 4% 1/2 tsk Salt 2 krm vitpeppar 1/2 tsk Oregano 2 Vitlöksklyftor Tillbehör 200 g okokt Spaghetti Gör så här: Koka pasta efter anvisning på förpackningen. Riv gul…
-
Recept – Enkel kikärtsgryta
Enkel kikärtsgryta, perfekt till veckans matlådor. Denna enkla kikärtsgryta kräver inga förberedelser och går otroligt snabbt att tillaga. Recept - Enkel kikärtsgryta, ca 4 portioner. Enkel Kikärtsgryta 200 g Jasminris 2 st pkt Kikärtor (2x230g) 1 msk Olivolja 400 g Wook mix (fryst) 2 msk Tomatpuré 1 tsk Sambal oelek 2,5 dl Milda mat 4% 1/2 tsk röd currypasta 1/2 tsk salt 2 krm Vitpeppar Gör så här: Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Skölj kikärtorna. Stek wook grönsakerna i olivolja. Häll i kikärtor, tomatpuré, sambal oelek, milda mat. Krydda med röd currypasta, salt och vitpeppar. Blanda ordentligt och låt koka samman. Servera kikärtsgrytan tillsammans med riset. Näringsvärde (för 1…
-
Recept – Kesowrap med skinka och avokado
Kesowrap med skinka och avokado, perfekt till frukosten eller mellanmålet. Tillagad utan mjöl. Denna kesowrap innehåller bara 4 ingredienser och är så otroligt lätta att göra. Recept - Kesowrap med skinka och avokado, ca 1 portion. Kesowrap med skinka och avokado 140 g Keso 4% 1 st Ägg Örtsalt Svartpeppar Tillbehör 2 st Salladsblad 1/2 st avokado (ca. 50 g) 50 g Rökt skinka Gör så här: Sätt på ugnen på 180 grader. Mixa keso, ägg, örtsalt och svartpeppar med hjälp av en stavmixer eller matberedare. Häll ut smeten på ett bakplåtspapper, som en rektangel och grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter. Låt svalna något. Lägg på…
-
Recept – Kycklinggryta med ris
Kycklinggryta med är riktig vardagsmat. så otroligt god och enkel maträtt. Denna Kycklinggryta går väldigt snabbt att tillaga och kräver inga förberedelser, passar perfekt att laga upp några extra portioner till matlådan dagen efter. Recept - Kycklinggryta med ris, ca 4 portioner. Kycklinggryta 600 g Kycklingfilé 1 msk Olja 3 st Vitlöksklyftor 1 st röd Spetspaprika 8 st Körsbärstomater 1/2 tsk salt 2 krm Vitpeppar 2 krm Röd curry pasta 2 msk Soja 2 dl Matlagningsgrädde 15% 2 dl Lättmjölk Tillbehör 2,5 dl Långkornigt ris (Ta det ris som du föredrar) Gör så här: Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Skär kyckling i små bitar. Skär och hacka vitlök, spetspaprika…
-
Recept – Halloumipasta med smak av vitlök och parmesan
Halloumipasta är otroligt god och smakrik maträtt, perfekt om man vill byta ut en kötträtt till en vegetarisk. Denna halloumipasta med smak av vitlök och parmesan är väldigt snabb och enkel att tillaga. Recept - Halloumipasta med smak av vitlök och parmesan, ca 4 portioner. Halloumipasta med smak av vitlök och parmesan 250 g Pasta 300 g Halloumi 1 tsk Rapsolja 1 st Gul lök 250 g Körsbärstomater 70 g Bladspenat 200 g Crème fraiche med smak av vitlök och parmesan 1/2 tsk Salt 1/2 tsk Svartpeppar Gör så här: Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Hacka gul lök och dela tomaterna. Skär halloumi i små tärningar. Stek halloumi, gul lök…
-
Recept – Plättar med keso och banan
Plättar med keso och banan, perfekt till frukosten eller mellanmålet. Tillagade utan mjöl eller tillsatt socker. Dessa plättar med keso och banan innehåller bara 4 ingredienser och är så otroligt lätta att göra. Recept - Plättar med keso och banan, ca 1 portion. Plättar med keso och banan 1 st Banan (ca 130g) 2 st Ägg 80 g Keso mini En nypa salt Smör eller kokosolja att steka i. Tillbehör 100 g Vaniljkvarg Arla 40 g Frysta blåbär Gör så här: Mixa keso med hjälp av en stavmixer eller matberedare. Mosa en banan ordentligt med hjälp av en gaffel. Blanda samman keso och banan, tillsätt ägg och vispa samman till…
-
Recept – Kycklingbiffar med potatismos
Kycklingbiffar är en enkel måltid att tillaga till vardags. En rätt som passar både stora och små, som funkar bra att ha i matlådan till dagen efter. Hela måltiden är lättlagad och går snabbt att tillaga. Går lätt att piffa till med en härlig grönsallad. Recept - Kycklingbiffar med potatismos, ca 4 pers Kycklingbiffar 500 g Kycklingfärs 1 st gul Lök 1 st Ägg 1 msk Kycklingfond 1 msk Smör 1 tsk salt 1/2 tsk vitpeppar Potatismos 12 Potatisar (ca 720 g) 4 msk Smör 2 dl Lättmjölk 1/2 tsk Salt 2 krm Vitpeppar Gör så här: Koka potatis i saltat vatten. Riv gul löken. Blanda samman kycklingfärs, den rivna…
-
Recept – Tikka masala med kikärtor
Tikka masala med kikärtor, perfekt till veckans matlådor. Denna tikka masala med kikärtor är otroligt enkel, kräver inga förberedelser och går otroligt snabbt att tillaga. Recept - Tikka masala med kikärtor, ca 4 portioner. Tikka masala med kikärtor 2 st pkt Kikärtor (2x230g) 200 g finkrossade Tomater 1 msk Rapsolja 1 st Gul lök 2 st Vitlöksklyftor 3 dl Milda mat 4% 1 st Grönsaksbuljong 1/2 tsk salt 2 krm Vitpeppar 1 msk Paprikapulver 2,5 msk Garam masala 1 tsk Chilipulver 1 msk Gurkmeja Tillbehör 200 g Jasminris Gör så här: Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Skölj kikärtorna. Tärna löken och finhacka vitlöken. Blanda samman alla kryddor i en…
-
Recept – Hemmagjort äppelmos
Nu är hösten på ingång och träden är fulla med äpplen, då måste vi bara göra äppelmos! Äppelmos är otroligt enkelt att göra och kräver minimalt med förberedelser, perfekt till frukostgröten. Recept - Äppelmos Äppelmos 3 st Äpplen 1 tsk Kanel 4 dl Vatten Gör så här: Tvätta, skala och skär äpplena i mindre bitar. Kasta kärnhuset. Lägg äppelbitarna i en kastrull. Häll i vatten och kanel. Låt vattnet koka upp och låt sedan puttra på medelhög värme i ca 15 minuter. Sila bort vattnet. Mixa äpplena med hjälp av en stavmixer till ett mos. Häll upp äppelmoset på en burk med lock. Förvara äppelmoset i kylskåp, hållbarhet ca 1-2…
-
Recept – Tonfiskpasta med sting
Tonfiskpasta med sting, en lättlagad vardagsmåltid med mycket smak. Denna tonfiskpasta går väldigt snabbt att tillaga och kräver inga förberedelser. Recept - Tonfiskpasta, ca 4 portioner. Tonfiskpasta med sting 250 g Valfri pasta (ex. Makaroner) 4 st burkar Tonfisk i vatten (4x120g) 1 msk Smör 1 st Gul lök 250 g Körsbärstomater 3 dl Milda mat 4 msk Sweetchilisås 1/2 tsk salt 1/2 tsk Vitlökspulver 2 msk Persilja Gör så här: Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Hacka lök och dela tomaterna. Stek löken och tomaterna i smör i en stekpanna. Häll av vattnet från tonfisken och stek samman tonfisken med löken och tomaterna. Krydda med salt och vitlökspulver. Häll…
-
Recept – Enkel halloumipasta med spenat
Halloumipasta är otroligt god och smakrik maträtt, perfekt om man vill börja äta lite mer vegetariskt. Denna enkla halloumipasta med spenat är väldigt snabb och enkel att tillaga. Recept - Enkel halloumipasta med spenat, ca 4 portioner. Enkel halloumipasta med spenat 250 g Pasta 300 g Halloumi 1 tsk Olivolja 2 dl Lätt crème fraiche 1 st Gul lök 2 st Vitlöksklyftor 2 msk Tomatpuré 400 g Krossade tomater 150 g Körsbärstomater 70 g Bladspenat 1 msk torkad Basilika 1/2 tsk Salt 1/2 tsk Svartpeppar Gör så här: Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Hacka gul lök, vitlök och dela tomaterna. Skär halloumi i små tärningar. Stek halloumi i en…
Starka kvinnor- inifrån och ut
